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doizenが恐ろしいものを紹介してましたね。
ほしい・・・ビールが造れる・・・自家製ビール・・・いいなあ・・・ ん？ いつ管理するんだ？ いつ仕込するんだ？ はっきり言って無理じゃーん（涙） でも、ほしい・・・ 悩める年頃の工場Ａ。です。 最近ようやく眠りから覚めた二人がいますね(ーー;) Bob と Ｔさま。 ちゃんと起きてくださいね。二度寝は厳禁です。 さて、ピリカワッカ工場は本日でメンテナンス終了!! 明日からどんどん生産します。皆さん沢山飲んで下さいね(^_-)-☆ 飲めるお店はブログにアップされてます。よろぴく。 そーいえば、最近勘違いしている方が多いですが、 あくまでも、工場Ａ。と ピリカ☆Ａ．は別人です。 ピリカ☆Ａ.は土日限定登場です。工場Ａ。の代理です。 その点を間違わないで下さいね。 工場Ａ。でした。  |
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大変ご無沙汰しています。
かなりアクティビティーが下がってしまって申し訳ありません m(_ _)m 反省しきりの Bob です。 私の場合は、Ｔさまと違って、充電していた訳ではなく単なる「怠慢」でして 放電・・・？ スタッフ全員からの「バッシング」に耐え、今日まで何とか逃げ回ってきましたが、ついに捕まってしまいました。 今後はこの様な事の無いよう十分注意いたしますので宜しくお願い致します。 なーんて始末書みたいな書き出しになってしまいました。(>_<) 始末書に絵文字はないか・・・ さて、本日ご紹介するお店はターミナルビル４階にある炙り処 頂ロ（いただきます）です。  店舗概観 ここではピリカワッカ ヴァイツェンの生が味わえます。 このお店は、昼間はランチメニュー、夜は居酒屋メニューで、昼と夜の顔をもっていて、広い店内は落ち着いた雰囲気で出発前の一時をゆっくり過ごしていただけます。  位置図  |
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札幌ラーメン 雪あかり
住 所：千歳市美々 新千歳空港内 ターミナルビル３階 電 話：0123-46-5688 営業時間：9：00〜21：00（L.O 20：30） 取扱種類：ピリカワッカ ピルスナー 瓶 天ぷら 海老天 住 所：千歳市美々 新千歳空港内 ターミナルビル３階 電 話：0123-46-5656 営業時間：10：00〜20：30（L.O 20：15） 取扱種類：ピリカワッカ ピルスナー・エール 瓶 ドイツ料理 シェーンヴァッサー 住 所：千歳市美々 新千歳空港内 ターミナルビル３階 電 話：0123-46-5236 営業時間：11：00〜21：00 取扱種類：ピリカワッカ （ピルスナー・ヴァイツェン・エール・スタウト） 樽生 かに料理 きたみなと 住 所：千歳市美々 新千歳空港内 ターミナルビル３階 電 話：0123-46-5670 営業時間：10：00〜21：00（L.O 20：30） 取扱種類：ピリカワッカ ヴァイツェン 樽生 寿司･創作和食 花ぶさ 住 所：千歳市美々 新千歳空港内 ターミナルビル３階 電 話：0123-46-5836 営業時間：10：00〜20：30 取扱種類：ピリカワッカ ヴァイツェン 樽生 郷土料理 ユック 住 所：千歳市美々 新千歳空港内 ターミナルビル３階 電 話：0123-46-5830 営業時間：9：00〜20：45（L.O 20：30） 取扱種類：ピリカワッカ エール 樽生 そば酒処 一灯庵 住 所：千歳市美々 新千歳空港内 ターミナルビル３階 電 話：0123-46-5394 営業時間：9：30〜21：00（L.O 20：30） 取扱種類：ピリカワッカ（ヴァイツェン・エール） 樽生 炙り処 頂ロ（いただきます） 住 所：千歳市美々 新千歳空港内 ターミナルビル４階 電 話：0123-46-2033 営業時間：11：00〜14：00 17：00〜22：00（L.O 21：30） 取扱種類：ピリカワッカ ヴァイツェン 樽生 |
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こんなのが売ってる！
http://www.zofrex.co.jp/craft/index.html 1日20ℓ樽1本位飲む人 家族でその位飲む方々 また、研究用にビールを造りたい人 などなど。 いかが？？ あっ！ 研究熱心で毎日夜遅く まで いい物を提供しようと頑張っている 「工場Ａ。さん」 一台どう？ by doizen |
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「本当は怖いグリム童話」という本を昔読みました。
最近、アンパンマンの昔の絵本を見ました。 はっきりって怖かった・・・ 本当は怖いアンパンマン・・・ 分かっているけど、大人になって見ると怖かった・・・ 思ひ出に浸る工場Ａ。です。 Ｔさまブログがアップされましたが、携帯からでは見えない状況になっています。申し訳ありません(>_<) 大人になれば、健康診断や人間ドックに入ります。 長いこと生きていればどこかは悪くなります。 検査です。 工場も長いこと操業していれば悪くなります。 本日より ピリカワッカ製造工場メンテナンスに入ります。!(^^)! 大変です。 業者の方が・・・工場内は狭い・・・配管が網の目になってます・・・ 悪い所はすべて直してください。 宜しくお願いします。 あ〜メンテナンス・・・ 何かお手伝いと思うけど向こうも玄人。 ド素人が入る隙がない(>_<) ただ、ただ、端から見守っているだけです。 たまに道具を渡す程度・・・ やはりド素人は黙っているのみ。向こうはメンテナンスの職人。 細々と手伝っている工場Ａ。でした。 |
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大変お久しぶりの登場です。Ｔさまです。
ピリカ☆Ａ．の言葉をお借りして力を蓄えておりました。(>_<) さて、当社のビールにエールタイプがあります。 赤褐色でコクがあるこのエールは、イギリスでよく造られていたビール。 そのイギリスの人々は、その昔ビールはパンと同じくらいかかせない物だったそうです。 自分の家でビールを造る所もあって、 ある家では使用人を含めて7人で、毎日一人当たり3.4Ｌも飲んでいたそうです。 その中にスモールビールというものもあって、アルコール度数が2.5％の 弱いビールで大人から子供まで飲んでいたそうです。 その背景には安全とはいえない水のかわりとして栄養源として 飲んでいたみたいですね。 また登場します。 Ｔさまでした。 |
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ボタンを押すときに
「ぽちっとな」か「せこっととな」を悩むピリカ☆Ａ.です。 週末限定です(^_-)-☆ 前にＴさまも週末限定と言ってましたが・・・ 最近・・・ 登場しないです。 ここで、Ｔさまの名誉の為に言っておきます。 決して、サボっているわけではありません。 力を蓄えているのです。タブン さて、よく工場Ａ。がヴァイス君の仕込みは時間がかかると言っています。 なぜ、時間がかかるか？ なぜ、濾過が渋る（うまくいかない）のか？ 解説しよう。 それは、ヴァイス君の出生（原材料）に秘密があった・・・ 通常、ビールは大麦を使います。ピルス君、エール君、スタウトさんは大麦を使用します。 ヴァイス君は大麦の他に小麦を使用します。 ちなみに使用比率は、？？％です。内緒(>_<) ゆえに、ヴァイス君は小麦ビールと呼ばれます。 さて、なぜ小麦が入ると濾過が渋るか？ 大麦には皮、麦皮（ばくひ）があります。小麦ににはありません。 この違いがおおきの・・・ なんと、麦皮が濾過を助ける作用をしているからです。 という事は、ヴァイス君の仕込みのときは、通常より少ない麦皮で濾過を行うため、ちょっとした事ですぐに渋ってしまうのです。 みなさん・・・わかりましたか・・・・ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ハーイよいお返事でした＼(~o~)／ それでは、いつの日かまたあえる日を楽しみにしてます。 ピリカ☆Ａ.でした。 |
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最近風邪をひきました。工場Ａ。です。
誰も心配してくれません・・・ 年中風邪ひいてます。風邪マニアです。 タバコを吸う人が、風邪をひいてタバコを吸わなくなったら重症。 工場Ａ。が、毎晩のビールを飲まなくなったら重症。 ただいま、ごく普通に飲んでます。 だから大丈夫。 さて、もう３月も終わり、４月になります。 春です。 春といえば、出会いと別れの季節・・・ 歓送迎会やコンパの多い季節です。 この季節になると酒の事故の話を聞きます。悲しい話です。 工場Ａ。は酒（ビール）が大好きです。だから、酒の事故の話を聞くと悲しいです。酒好きの人はみんなそうだと思います。酒を製造している人も同感だと思います。自分たちが造った酒で事故がおきたらとても悲しいです。 酒をはじめて飲む人は、飲みすぎに注意。 周りの人も注意しましょう。 後が、大変になりますよ。事故が起きなくても、いろいろな意味で大変です。 だから、 一気飲み厳禁 その場は盛り上がりますが、もし事故がおきたら大変です。 そんな時は一発芸で盛り上げましょう。 酒気帯び・飲酒運転厳禁 飲んだら乗らない。当たり前の事。 工場Ａ。の行きつけの居酒屋にこんな言葉があります。 酒を飲んでも酒に飲まれるな 今年は酒の事故が減ることを祈ります。 工場Ａ。でした。 あ、ビールを注がれるときはグラスを空けてね。(-_-)/~~~ピシー!ピシー! ゆっくりでいいからね。(^_-)-☆ |
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最近更新をサボってました工場Ａ。です。 だって、Ｔさまが何にもネタを提供してくれないから・・・ しかも、doizenが「日本のビールの歴史」なんてかっこいいものをアップするから次がやりにくいたらありゃしない(>_<) 早く続きが読みたいのにじらしているなんて・・・ 仕事が手につきません。全く迷惑な話です・・・ さて、昨日は「ピルス」の仕込。 何故か、ピルスの仕込はいつも時間通りにできます。 例の濾過も渋ることなくスムーズ、順調すぎて怖いくらい。 仕込む人も気楽にやっています。ヴァイスの時はかなり殺気立ってやってるからねぇ。その差は歴然・・・ ピルスの仕込はまさに速攻です。 ただ、ただ、ピルスにはひとつ欠点が_(._.)_ 発酵、熟成の期間が他の種類より長い!! さらに、珪藻土濾過が必要!! 手がかかるの。 みなさんもピルスを飲む時は思い出してください。 仕込は速いが、その後はゆっくりと着実に大人（製品）になったピルスのことを。 工場Ａ。でした。 |
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日本のビールの歴史は、
1613年（慶長18年）に長崎県平戸市に渡り、 1724年（享保9年）にオランダの商船使節団が江戸に入府した際には、 8代将軍・徳川吉宗に献上された。 日本での外国人による醸造は、 1812年に長崎市の出島において、 オランダ商館長のヘンドリック・ドゥーフの手に よるものが最初である。 開国後の1869年（明治2年）には、 横浜の外国人居留地、山手46番にウィーガントらによって、 「ジャパン・ブルワリー」が設立され、 翌年にはアメリカ人・コープランドが 「スプリング・ヴァレー・ブルワリー」を設立。 ビールの醸造製造を始め、 主に居留地の外国人や上流階級の日本人向けに販売し、 輸出もした（後に、ジャパン・ブルワリーは閉鎖、 ウィーガントは別の工場ババリア・ブルワリーを興すが、 最終的にはコープランドのスプリング・ヴァレー・ブルワリーと合併する）。 日本人による醸造は、 1853年に蘭学者の川本幸民が、 江戸で醸造実験を行ったのが最初とされる。 産業としての醸造は、1869年（明治2年）に、 当時の品川県知事であった 古賀一平が土佐藩屋敷跡（現在の東京都品川区大井三丁目付近）に ビール工場を建造し製造を開始したのが最初とされる。 ただし、規模の大きさから、 1872年に、大阪市で渋谷庄三郎が「渋谷ビール」を 販売したのが最初とする説もある。 その後、1874年（同7年）には 甲府で野口正章により「三ツ鱗ビール」が設立され、 1876年（同9年）には北海道で官営ビール事業として、 北海道開拓使札幌麦酒醸造所が中川清兵衛を中心に設立された （翌年「札幌ビール」を発売した。）。 1885年（明治18年）、グラバーや三菱の岩崎弥之助らにより、 「スプリング・ヴァレー・ブルワリー」は 「ジャパン・ブルワリー・リミテッド」に 引き継がれ、1888年（同21年）には「キリンビール」が発売された。 1886年（同19年）には、 北海道開拓使の官有物払下により、 札幌麦酒醸造所は北海道庁から大倉組に払い下げられ、 1888年に「札幌麦酒会社」が設立された。 1877年（同10年）には 「日本麦酒株式会社」が設立され、 1890年（同23年）に「エビスビール」を発売した。 また、1889年（同22年）には「大阪麦酒株式会社」が設立され、 1892年（同25年）に「アサヒビール」を発売した。 つづく。 これが日本のビールの歴史です。（〜1900年まで） 反響が良ければ後編（1900年〜現在）も書きます。 けど･･･。 by doizenn |
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全国のピリカワッカファンのみなさん、こんばんわ。工場Ａ。です。
今年は暖冬といられながら、ここ２日間は大雪となり厳冬になりました。 ニュースでもやってましたね(*^_^*) さらに、工場Ａ。の家の暖房器具が壊れ、工場Ａ。家も厳冬でした。 もう直ったけどね。おかげで風邪引いてます(;_:)寒かった･･･ さて、本日はホワイトデー。 工場Ａ。にはほとんど関係ないけどさ･･･ そんなホワイトデーに白ビールで乾杯と洒落込みませんか。 白ビールといえば、「ヴァイス」 ぜひ、ホワイトデーには「ヴァイス」とすごしてください。 札幌近郊の方は、このブログに飲める店が多数アップされてます。遠方の方は瓶ビールで楽しんでください。 あ、瓶ビールだとホワイトデーには間に合わないか。まあ、少し遅いホワイトデーを楽しんでください。 たまには、宣伝ブログも作って見たかったのです。 最近改名しようかと悩んでます。 ピリカ☆Ａ。にしようかなと考えています。 工場Ａ。でした。 |
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最近、当局（Ｔさま）の監視が厳しく「Ｔさま武勇伝(ネタ）」が書けない工場Ａ。です(ーー;)
このごろ、ブログにオチを付けようかと考えました。 しかし、無理とわかりました。 何故か？ まず、ブログ製作にかかる時間を出します。 総製作時間約１時間。 内訳 レイアウト：１０分 文章打ち：２０分 構成：３０分 （内本題構成５分、前振り構成２５分） 以上です。 見てもわかるように前振りに命賭けてますから。 だから、オチなんていらないのさ・・・ さて、工場Ａ。最近思いました。ブログをカキカキしている時、専門用語が出てくるの。何とかわかるように書くけど大変である。 ならば、ここで一気に出そう!! そう考えたの(^.^)/~~~ 今日のお題「仕込編」 ・麦芽粉砕：（ばくがふんさい）麦を砕くこと ・もろみ：砕いた麦をお湯に入れた状態のこと ・糖化：（とうか）麦芽中のでんぷんに熱を加えて糖分に変えること。もろみのときにやる工程。 ・麦汁：（ばくじゅう）仕込中の液体の名前。まだ、ビールではない。 ・第一濾過：もろみから麦汁を濾すこと。 ・第二濾過：第一濾過の後にもう一回麦汁を濾すこと。 ・渋る：濾過がうまくいかない事。 ・煮沸：（しゃふつ）麦汁を煮込み、殺菌を行う。このときホップを入れて、苦味やホップの香りを付ける。 ・トループ：煮沸の際に出てくる固形物。ビールに悪影響を及ぼすので除去される。 ざっとあげて見ました。ほかにもありますけどね。 次回から専門用語が出てきたらこのブログを思い出してください。 オチなんていらないさ！ 工場Ａ。でした。 |
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・・・・・・・どうも、工場Ａ。です。
本日もブログカキカキ・・・・・・ また、頼まれました(-"-) まあ、書きたいことは沢山ありますからね。 でも、書けない・・・ だって、前振りの話がもうないのです。だからなかなか書けない・・・ さて、本日のお話。 濾過!! 仕込中に行う濾過ではありません。 もうひとつの濾過、本家本元の濾過。 酵母を除去します。珪藻土（けいそうど）たる物をつかってね。 とにかく難しい・時間がかかる・手間がかかる(~_~;) 時間はざっと４時間ぐらいかな・・・ 内訳：殺菌及び前準備１時間 準備１時間 濾過１時間 分解洗浄及び殺菌１時間 手間がかかるでしょう。 さらに難しい・・・ マニュアル抜粋 ・ビールを製品タンクに導入 ・同時にバルブ１３番閉、１４番開、ガス吹き込み８番を圧力を変えないように少開→流量調整９番全閉、ポンプ切る、１０番半開 こんな操作がずっと続きます。工場Ａ。も最初は分けわかりませんでした。ある日突然できるようになりました。 ただいま、Ｔさまが濾過を習得中です。かなり悩んでいます。そこで、工場Ａ。はアドバイスをしました。 「何にも考えずに今はマニュアル通りにするだけだ」 Ｔさまがんばっています。 ところで濾過をするとどうなるか？ ビール中の酵母が無くなり、ビール自体が透き通って見えます。味も非常に軽く飲みやすいビールになります。 ピリカワッカ濾過製品 エール ピルス 工場Ａ。の濾過での思ひ出、というかトラブル話はまたいつの日かアップします。 工場Ａ。でした。 |
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今日も突然ブログアップしてくれ！ と言われた工場Ａ。です。
頼まれると断れない･･･ 小心者です･･･ 最近テレビを見ていると、色々なアイドルグループが出てきてますね。 工場Ａ。すべて同じ人に見えます。 違いのわからない男、工場Ａ。でした(*^_^*) 一瞬終わりにしてしまいましたが、ビールの種類の違いはわかります。 今日は、ビール・発泡酒・第三のビール（その他醸造酒・新ジャンル）の定義についてちょっとだけカキカキしまーす。 この３種類を分けているのは、ずばり「麦芽の使用比率」です。 ビール：麦芽を全体の2/3以上使用する。他に使用する原材料は、米、とうもろこし、コーンスターチなどです。 ※使用できる材料は酒税法で決められてます。 発泡酒：麦芽の使用量については自由。他の材料も何を使ってもＯＫ。 第三のビール：麦芽以外の材料を使用する。 以上が大きな違いです。もっと詳しく書こうと思ったのですが、かなり難しいです。工場Ａ。も久々に頭使いました。 ※第三のビールの名称ですが、各社によって違います。ここでは、一番良く聞く「第三のビール」と読んでます。 ちなみに、我がピリカワッカはビールの分類です。 しかも、麦芽１００％プチプレミアムビールに入ります。 工場Ａ。でした。 |
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こんにちは Bob です。
昨日まで３日間 新千歳空港ターミナルビル２階「センタープラザ」で開催された『空港のまち千歳・苫小牧観光と物産展』に居ました。 って言ってもちょっとですけどね(^_^;) メインは doizen nobu です・・・ いろんなお客様が居ましたヨ でもほとんどのお客様が試飲して「うまい！！！」って言ってくれました。 嬉しいもんですね 外国人の女性なんて「グー」って親指立てたくらい・・・ こっちも負けずに 親指立てた スバラシイ コミュニケーション？？？（それくらいしか出来なかったんですけど・・・） くそーＮＯＶＡに行っとけば・・・ でも、沢山のお客様とお話できました。 「ブログ見たよぉ〜」の言葉はなかったのが残念だけど・・・ 手はきれいに消毒してたんだけどねぇ〜 そんな訳で無事？イベント終了！！ つ・か・れ・た(*_*) では気を取り直して 今日ご紹介するお店は 新千歳空港ターミナルビル３階にある「そば酒処 一灯庵」です。 このお店は、そばの専門店でセットメニューやツマミの一品料理なんかも充実しています。  店舗概観 夜は居酒屋に変身するんです。 そこで、ピリカワッカ エールとヴァイツェンの生を・・・どうぞ！！  店舗位置図 |
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ご無沙汰しております。Ｔさまです。
昨日工場Ａ。が三度注ぎについて書いてました。 私も衝撃を受けた一人です。 喉越しがまろやかになりますね 当社のビールでは、エールタイプが一番変化がわかると思います。 何年か前に東京出張があって新橋で三度注ぎにこだわっているお店がありました。 大変にぎわっていてそこで飲んできましたが、疑問がありました。 「ビールは注文したらほとんど待たせずに出すというのが大体だから、 三度注ぎだと時間かかるだろうなぁ」と思って、カウンターをみていました。 最初にグラスの底に打ちつけるように注いだものを何個も並べて落ち着いているものから順に次々と行っていました。 泡は気の抜けるのを防ぐフタのようなものになりますし、注文がどんどん入るのでなせる業かもしれませんが、納得のいく光景でした。 確かにおいしかったですよ。(^^) イベントも本日が最終日です。 ちょこちょこ手伝いに行ってます。 「美味しいね」という言葉がやっぱりうれしいＴさまでした。 |
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男だったら
飲み会でビールを注がれるときはグラスを開けろ!! ビールが混ざるだろ!! 一気飲み厳禁 これが、「鉄の掟」だと思う工場Ａ。です。 みなさん、家庭でもできるビールの美味しい注ぎ方・・・ ご存知ですか？ 俗に言う「三度注ぎ」です。 昔、Ｔさまに教えてもらいました。知ってはいたけどね。詳しく知らなかっただけさ。 やり方 ステップ1：泡を作る まず、グラスいっぱいにビールを勢い良く注ぎます。このときにビールの泡がよりキメの細かい泡にします。何回かやればコツがつかめます。泡がグラスいっぱいになるまで注いでください。 ※調子にのって注ぎすぎるとビールがあふれます。 ステップ2：果報は寝て待て グラスの中で泡だらけのだったものがだんだん液体になってきます。半分ぐらい液体になるまで待ちましょう。このとき、少しづつ液面が下がります。 ステップ3：ビール注入 再びビールを注ぎますが、今度はゆっくり静かに注ぎます。また、グラスいっぱいになるまで注ぎます。そして待ちます。 ステップ4：完成 ビールの泡が落ち着いたら再びビールを注ぎます。このときには、とてもキメが細かくグラスから盛り上がる泡になってます。完成です!(^^)! 多少時間がかかります。グラスは常に置いた状態でやってください。 初めてやって飲んだときは、これが同じビールか？ と思う感じでした。 あの日の衝撃と、勝ち誇ったＴさまの顔・・・生涯忘れさせん。 今日の夜は久々に「三度注ぎ」やろうかな・・・工場Ａ。でした(*^_^*) |
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こんにちは、doizen です。
遅くなりましたが、３月２日〜４日の３日間 新千歳空港ターミナルビル２階「センタープラザ」で『空港のまち千歳・苫小牧観光と物産展』が開催され、ピリカワッカも参加しています。  チラシ  ブース概観 このイベントは、今回初の試みで結構戸惑いましたが何とか一日が終わりました。 つ・か・れ・たぁ〜 (*_*) 試飲もやっていますので、時間に余裕がある方は是非ご来場下さい。 ご来場の際「ブログ見ましたぁ〜」って言ってください。 もれなくスタッフが「握手」します。・・・要らないか（笑） ブログスタッフとの対面はいかが？・・・要らないか（爆） でも「試飲」は沢山ご用意していますので、この機会にピリカワッカを味わってみてください。 お待ちしてます。 By.doizen |
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こんにちは nobu です。
ご無沙汰しています。 なにせ北海道に居なかったものですから・・・・ ここで「勘」の良い方ならもうわかったかな？ そうです私が「某氏」です。 沖縄はよかったですよ。 暖かいし（暑かった？）、海はきれいだし・・・ 北海道と３０度以上も温度差があるんです。 なぁ〜んて自慢してしまいました。  沖縄風景 さて、今日ご紹介するお店は、札幌すすきのにある 『かきと旬鮮料理とおそば 開(ひらく) 』です。  店舗入口看板 このお店は、店主のこだわりがあって、一年中「道産カキ」が食べられるお店なんです。  小上がり ”店主のたわごと”と言うパンフレットがあって・・・ それによると・・・ 厚岸カキへのこだわり その理由は、第一に厚岸は太古よりカキが生息し食べられていたと思われる遺跡があり、エゾ地においてもアイヌ語で アッケケシ（カキのとれるところ）の地名が現在の厚岸になっているというくらいにカキそのものの歴史があるということ。 厚年中新鮮なカキが食べられる 第二にカキが育つ環境として本州以南に比べて極めて水温が低いおかげで身が引き締まり、冬場のみならず一年中殻付き生食用として美味しく食べられること。 何故美味しいのか 第三にさらに美味しく育つ環境として厚岸湖の「淡水」と厚岸湾の海水が混じりあう汽水域で生産されているということ。 その上、人的努力として町ぐるみで良質な植物性プランクトンを湖に発生させるため、何十年も前から湖にそそぐ川の上流に毎年植林をするなど豊かな森づくりと自然を大切にしていることと、自然の恵みとして春先ロシアから流れ来る流氷がもたらす濃厚なプランクトンの両方が美味しいカキになるための滋養分になっていること。 以上のことから北海道産（時期のよりサロマ、知内、寿都等）のカキにこだわっているそうです。 そんな「こだわりの店主」が選んでくれたピリカワッカ・・・ この店では、月替わりで４種類が楽しめます。 今月はピルスナーの樽生が楽しめますよ。  |
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天然温泉 ワンディ・スパ ていね温泉
札幌市手稲区富丘２条３丁目 TEL 011-691-2615 営業時間 朝8:30〜翌朝8:00（年中無休） URL http://www.oneday-spa.co.jp/ 取扱品種：樽生ヴァイツェン ワンディ・スパ 西の里店 北広島市虹ヶ丘1丁目 TEL 011-374-2615 営業時間 朝8:30〜深夜0:00（年中無休） URL http://www.oneday-spa.co.jp/ 取扱品種：樽生ヴァイツェン ラムＤＩＮＩＮＧ 大倉山 札幌市中央区宮の森1274 大倉山ジャンプ競技場内 大倉山クリスタルハウス2F TEL 011-631-1114 営業時間 ランチ 11:00〜14:30(L.O.14:00) ディナー17:00〜21:30(L.O.21:00) URL http://www.sapporo-dc.co.jp/okurayama/crystal/crystal_ram.html 取扱品種：樽生ヴァイツェン Bar Blue (バー ブルー) 札幌市中央区南６条西４丁目 ＬＣ壱番館２Ｆ TEL 011-562-4360 営業時間 18：00〜LAST 取扱品種：樽生ピルスナー 北の幸 金閣 札幌市中央区南5条西3 東宝公楽ビル2F TEL 011-552-5533 営業時間 17:00〜23:00(L.O.22:30) 取扱品種：樽生ピルスナー 北海料理 コロポックル 札幌市中央区南4条西4丁目 松岡ビル3F TEL 011-241-4646 営業時間 月〜木・日15:00〜23:30 金・土15:00〜24:30 URL http://www.koropokkuru.co.jp/ 取扱品種：樽生ヴァイツェン タントタントタント 札幌市中央区南1条西6丁目 第27桂和ビル 2F (東急ハンズ隣り） TEL 011-252-2249 営業時間 ランチ11:30〜15:00 ティータイム15:00〜17:00 ディナー18:00〜24:00 年中無休 URL http://www.nyctanto.com/ 取扱品種：樽生ヴァイツェン かきと旬鮮料理とおそば 開 札幌市中央区南1条西5丁目17-2 プレジデント松井ビル2F TEL 011-241-6166 営業時間 17:00〜23:00 取扱品種：樽生ピルスナー ホテル ライフォート札幌 レストラン 札幌市中央区中央区南10条西1丁目 レストランカランドリヤ TEL 011-522-5211 営業時間 7:00〜21:30（L.O. 20:30） URL http://hotel-lifort-sapporo.jp/ 取扱品種：樽生ヴァイツェン やきとり 花どり 札幌市中央区南7条西4丁目 ススキノ会館ビル1F TEL 011-562-4808 営業時間 17:00〜03:00(L.O.03:00) 取扱品種：樽生ピルスナー カクテルコーナー ラルセン 札幌市中央区南4条西5丁目 第4藤井ビル1F TEL 011-251-1961 URL http://www.larsen.jp/ 営業時間 PM 6:00〜AM 1:00 休日:日・祝 取扱品種：瓶 エール 中華レストラン 大公 札幌市中央区大通西6丁目 大通公園ビル2F TEL 011-221-7965 営業時間 11:00〜15:00 17:30〜21:00 取扱品種：樽生ピルスナー ラウンジ 簓（ささら） 札幌市中央区南5条西3丁目 第23桂輪和ビル6F TEL 011-531-0007 営業時間 19:00〜24:00 取扱品種：瓶 ヴァイツェン |
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